Tour de serpenyő (France) 2015. 3. szakasz - Stoemp rákfarokkal
Belgiumban vagyunk a 3. versenynapon, az élen Cancellara, de még bármi lehetséges... Nézzük inkább mit adhatunk itt enni a fiúknak. A belga konyha fogásai közül egy klasszikust választottam, ezt azonban Lorien 2012 postjában ( itt ) már elkészítette, ezért egy újragondolt változatot készítettem el.
A STOEMP egy hagyományos belga 'comfort food' - tört krumpli dúsítva zöldségekkel, vagy egyéb finomságokkal. A krumplipüré a világ egyik legnagyobb találmánya, sajnos nem őrzi feltalálója nevét az utókor. Most egy rákkal és sült krumplival megbolondítva próbáltam ki, így is több mint finom!!!!
( a comfort foodról Égigérő paszuly tollából ( itt ) már olvashattunk egy korábbi postban)
Hozzávalók 4 fő részére:
...